2021.08.28 Saturday

【うちのおかず】ゴーヤはチャンプルーだけじゃないよ!ゴーヤとウインナーのマヨいため

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    JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

    みなさま!ご無沙汰しておりますm(__)m いっちゃっかのリゲルです。

    夏野菜「ゴーヤ」のレシピをご紹介いたします。

     

    今回は豚肉と豆腐やらを入れたチャンプルーではなく、

    材料はシンプルにウインナーとゴーヤだけ!

     

    基本の調味料はマヨと粉チーズです。

    (あれば、ぜひレモン液も振り入れて〜)

     

    お弁当やおつまみにもどうぞ♪

    黒糖焼酎はもちろんワインも進んじゃいます( *´艸`)

     

    ゴーヤとウインナーのマヨいため

     

    ●材料

    ゴーヤを好きなだけ

    縦に半分に切って、種わたをスプーンでくりぬいて

    3ミリ幅ぐらいにきります・

     

    ウインナーを好きなだけ

    (多すぎると味が濃くなりますので、その時はマヨや粉チーズを控えめに)

    斜めに5ミリぐらいにきります。

     

    ●調味料

    マヨネーズと粉チーズと、あればレモン液

     

    ●作り方

    ゴーヤーとウインナーとマヨネーズ(適当)をフライパンにいれて

    中火で炒めて

    火が通ったら粉チーズを(好みの量)振って軽くいためて

     

    あれば、レモン液をチュッチュッチュと振り入れてざっくりまぜて、

     

    できあがり!

    ※追いチーズを振ってどうぞ〜〜(*^▽^*)

     

    粒コショウやタバスコを振ったら、なおお酒が進みますな〜〜♪

     

     

     

    奄美に来て、まる二年となりました。

    その間、就職したり、コロナが流行したり、奄美大島が世界自然遺産に登録されたり…と、

    目まぐるしく時が流れました。

     

    早くコロナが収束して皆さんがノビノビと奄美へ遊びに来れますように…。

     

    お待ちしております。リゲル