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2019.01.12 Saturday

うちのおかず・大根とツナ缶のクタクタ煮

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    今回のうちのおかずは大根とツナ缶のクタクタ煮にしましたょ(*`・ω・)ゞ

    あなたのお家は何でしたか?

     

     

    お元気ですか?いっちゃっかのリゲルです。

     

     

    毎日おかずを作っているので、せっかくだから…

    と覚え書き兼ねての書き留めました。

     

     

     

     

    材料:大根・小松菜・人参・ツナ缶

     

    調味料:めんつゆ(好みの濃さにして)・生姜・塩 

    好みで醤油、砂糖。

     

     

    では行ってみよ〜うo(≧∇≦)o

     

     

    大根と人参は味がしみるように薄めに。

     

    大根、人参をサッと油で炒め、めんつゆとツナ缶を投入。

     

    すった生姜を投入。

     

    大根、人参がクタっとなったら小松菜の竺→葉と入れまっす。

     

    いい感じになったらいったん火を止め、鍋の温度を下げてから…

     

    粉のままの片栗粉を投入!

     

    よく合わせてから火をつけます。

     

    ★水溶き片栗粉でもモチロンオッケー!

    わたくし味を決めてから粉のまま入れます。

    その時は必ずいったん火を止めて具材の温度を下げて下さいねん。

     

     

    クツクツ、トロリとしたら出来上がり( ≧∀≦)ノ

     

    仕上げるときにほんの少し塩を入れて味をしめます。

     

     

    トッピングに天かすとか、ネギとかのせると映えますね。

     

     

    冬はポカポカのトロトロで、夏は冷してどうぞ(っ´ω`)っ

     

     

    ではまた。

     

    インフルエンザにお気をつけ下さいね。

     

     

     

     

     

     

     

     

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