のんびりdeいっちゃっか

カレーのこだわり、なんかある？
 

お元気ですか？

いっちゃっかのリゲルです。

カレーって愛される日本の国民食ですよね。

それだけに好みやこだわりがあるもんですょね。

種類もインド、スリランカ、タイ、シンガポール

イギリスなどなど。。

家でもなんちゃってスリランカカレーを作ったり致します。

カレー粉や特別な香辛料は使わないシンプルなカレー。

色がピンクなんでピンクカレーって勝手に名付けています(´▽｀)

今度レシピを載せましょうかね。

カレーのこだわりですが。。

カレールーを使って作るときのこだわりです。

トマト缶なんぞを入れたりもするんですが

プラスして香辛料を。。

それは山椒です。

鍋で油を熱して粉山椒をイン！

じゅわわ〜ってさせてから具材を炒めます。

食べる前に粉山椒をふって。。

山椒の刺激が乙な味です。

一度おためしください。

台風がまたまたやって来ています。

お気をつけてください。

ではまた。。